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漢堡包的家常做法,配方做法都告訴你,3分鍾學會,比買的香多了

2020-05-16 15:00

說到漢堡包,那可是不少孩子的心頭好,我家女兒也不例外,每次說帶她去麥當勞或者KFC,就特別的高興。別說小孩子了,像我自己有時也特別饞,也很想吃呢。漢堡包其實就是麵包加肉排和蔬菜,自己在家也能做,味道一點也不比買的差,甚至更好吃呢,而且更加的幹淨衛生,給孩子吃也放心。



現在很多人家裏都入手了烤箱,想要自己動手製作麵包還是很容易的。漢堡胚的做法相對於其他麵包而言,會很簡單一些,首先對揉麵的要求不用特別高,不需要出很薄的手套膜。其次不需要整形,將麵團分割滾圓就可以了,非常的方便。現在天氣比較冷,發酵會比較慢,所以製作這個漢堡胚我選擇了一次發酵,大大節約了時間,不過口感非常的柔軟,很好吃,比外麵買的要香很多。



今天做的是雞排漢堡,雞胸肉經過醃製,裹上麵包糠放入烤箱烘烤,外皮酥脆,雞肉鮮嫩,而且一點也不油膩,更加的低脂健康。搭配上柔軟的麵包片和清脆爽口的蔬菜,好吃停不下來,甩外麵買的幾條街,特香。不管是做點心或者早餐,都非常棒哦。孩子都愛的漢堡包,教你在家做,15塊錢做5個,上桌孩子搶著吃。漢堡包的家常做法,配方做法都告訴你,3分鍾學會,比買的香多了。下麵就一起來看看具體做法吧,學會了自己做給孩子吃,再也不用去買啦。



麵團材料:高筋麵粉:230克、低筋麵粉:20克、細砂糖:35克、清水:90克、雞蛋:1個、鹽:2克、酵母:3克、黃油:25克



其他材料:芝麻:1大勺、雞胸肉:2塊、奧爾良醃料:適量、雞蛋:1個、玉米澱粉:半碗、麵包糠:適量、生菜:適量、沙拉醬:適量、番茄醬:適量



【製作過程】1、先醃製雞胸肉,把雞胸肉片薄片,用刀背將兩麵都拍鬆,加入奧爾良醃料和適量清水抓勻,蓋上蓋子,放到冰箱冷藏醃製。



3、將麵團材料除黃油以外倒入麵包機中,啟動和麵程序,揉至擴展階段,大概10分鍾時間。



12、把漢堡包一分為二切開,放上生菜、雞排,擠上沙拉醬和番茄醬,再放上一片生菜,蓋上另一片麵包,好吃的雞排漢堡就大功告成啦。



小貼士:1、麵團材料中,液體量要根據麵粉的吸水量進行調節。2、烤箱溫度和時間僅供參考,要根據自己烤箱進行調節。



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