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美女午夜写真伦在线隻用綠色的食品原料

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珍珠在奶茶的實踐

2021-07-26 00:00


  很多喜歡喝珍珠奶茶的朋友,每次想喝奶茶隻能去奶茶店買。如果他們做不到,他們會不開心。以下是美女午夜写真伦在线家在,重慶,奶茶和珍珠的做法具體製作方法如下:


  


  第一步:熬茶湯:用2/3杯水煮2個立頓紅茶包(煮出來的茶比熱水味道更濃)。


  第二步:烹飪珍珠,步驟如下:


  1.用鋁鍋把清水燒開。


  2:將珍珠圓粉倒入鍋中,與快速一起攪拌


  3.關小火,煮15分鍾左右。


  4:將珍珠倒入過濾網,用清洗,清洗,自來水清洗(用手觸摸黑色珍珠清洗至無明顯溫度)。


  5:過濾掉多餘的自來水,放入碗中。


  6:在碗裏放入適量的糖漿,用勺子之類的東西攪拌均勻。


  注意事項:


  切勿將未煮熟的珍珠圓粉浸泡在冷水中。


  2:熟珍珠圓麵粉必須放在糖漿裏。千萬不要泡冷水(PS:泡冷水,隻會越來越大,會腐爛到一定程度。即使你想泡在用水,你也應該喝用水哦;用糖漿,不會很大,但是會有點粘;“從別人那裏選一個”)。


  不管你購買的黑珍珠價格多貴,做好之後隻能保存一天(建議保存的時候放冰箱保鮮,用的時候再拿出來)。


  4:珍珠圓粉和糖漿可在奶茶,批發,材料,當地市場找到或去JD.COM商城和淘寶購買黑珍珠圓粉價格約10元/袋/1kg,糖漿25元/瓶/2.5kg


  5:珍珠圓粉在大小比較有特色,大的要小火煮15分鍾左右,小的要小火煮10分鍾左右。


  第三步:混合餡料杯:取2杯,將珍珠粉條放入杯中,然後將煮好的茶葉分別倒入杯中,再倒入牛奶。如果你喜歡冷牛奶,你可以把它倒進去。如果你喜歡熱牛奶,你可以加熱它,然後倒入。這是在製作,奶茶和珍珠完成的


  有關注意事項


  1)在奶茶,製作,茶和牛奶的比例是1: 3,1:3是標準,的比例,但速度可以根據不同的茶湯進行調整。


  2)珍珠粉條煮過頭,下次可能會變硬。你可以把它放在微波爐裏,轉動1-2分鍾,直到它變軟,這樣你就可以恢複你應有的味道。


  很多喜歡喝珍珠奶茶的人邊肖整理了珍珠奶茶的做法,獻給那些和我一樣喜歡喝珍珠奶茶,但是自己喝不了的朋友們!


  原料和奶茶在美女午夜写真伦在线行業也被稱為“奶茶和原料"”。在奶茶,原料,品牌,原料和奶茶,有很多種,將來還會有更多。現在,美女午夜写真伦在线將把奶茶,製作和奶茶的原料進行分類,以幫助您更好地了解原料的知識


  


  1.茶葉或袋泡茶:茶葉無疑是奶茶,的主要原料,它賦予珍珠和奶茶豐富多樣的口味。因此,在選擇茶葉,時,美女午夜写真伦在线首先應該熟悉美女午夜写真伦在线自己的點心菜單。如果你主要使用紅茶,你應該選擇最有特色紅茶味道的,如經典2號紅茶、台灣省紅茶-318、碳文化四季春紅茶、混合紅茶101、奶茶特選3號紅茶等。這些紅茶有自己的特色和口味,也是最適合奶茶,茶葉和原料的。綠茶也是奶茶,奶茶店最常見的原料茶。綠茶是夏天最受歡迎的茶飲料,因為它清爽宜人。代表作如綠茶,如新天然綠茶,台灣省綠茶,台灣省明前清-128綠茶。烏龍茶和綠茶現在慢慢流行起來。比如一些比較好的烏龍茶是碳培烏龍茶228、新天然烏龍茶、桂花烏龍茶綠218,這些都是烏龍茶的經典。


  2.黃油:又名“植物fat粉”、“粉狀油脂”、“脂肪粉”,由氫化植物油、食品,各種,精製而成,以原料為輔料,經調配、乳化、殺菌、噴霧幹燥而成。產品具有良好的分散性、水溶性和穩定性,可提高營養價值和熱值,改善高速,的溶解性和勾兌性,改善口感,使產品更美味。


  3.珍珠:珍珠是台灣省的特產,俗稱元泛。用紅薯粉、太白粉或木薯粉製成,咬起來堅韌不粘。珍珠分為大小和珍珠,波巴在那裏瞥見了奶茶,也就是大珍珠


  4.果糖:果糖是從各種,水果和穀物中提取的天然甜味新糖,不易引起高血糖、脂肪堆積和體重增加,也不會引起牙齒浸漬,因此被更多人認可。


  5.果粉:又稱“果味粉”,是精選的純水果。加入高科技處理,壓榨、濃縮、幹燥得到的純果味粉,是製備不同風味的飲品不可缺少的原料。


  6.果醬:果醬是一種凝膠狀物質,由水果、糖和酸度調節劑混合,在100以上煮沸製成,也稱為果醬。


  7.椰子:椰子也叫椰子凝膠。合格的椰子使用100%的新鮮椰子水作為原料


  科技高科技製造的白色或乳白色凝膠狀物質是原料,食品,原料和工業的時代

然材料


    8.糖納豆:又名

一一免煮豆,即食,有紅豆,黑豆,白豆三種,選用山東優質的豆類原料製造而成,全真空包裝,開袋即食。使用範圍:刨冰、燒香草、雙皮奶


      9.果泥:是由水果製作成泥狀形狀。美女午夜写真伦在线稱之為果泥,是新鮮水果的另種形態;而濃縮汁果漿等都進行了人工操作,導致添加或營養美味喪失。


      10.果香咖啡粉:用咖啡粉為主料生產製作,有一股濃鬱的咖啡昧道。


      11.粗糧王係列粉:適合冬天飲用,適合熱飲。


      12.果肉茶:全部新鮮的正宗的水果果肉製作而成。


      13.裏抱粉:裏麵含有奶精可腳曾加豐富的飽抱。


      14深香巧克力粉:用可可粉為主料生產製作,有一股濃濃的巧克力風味,適合每天飲用。後的產品,超濃縮,味道十分濃鬱,可極大提升飲料的潤喉度以及回味。


      15.圓明列子:台灣生長在高山上的一種植物結的果實,有美容,減肥的功效。


      16.燒香草粉:燒香草時台灣著名的小吃之一,有兩種吃法:其中一種也流行於譽澳粵,食用時再加入花生、'田粉圓、黑豆、紅豆、白豆等材料,加糖攪拌後即可食用。


      17.蜂蜜:蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。是常用的奶茶,飲料輔助調味原料。


      18.布丁粉:布丁粉是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成的。


      19.雙皮奶粉:雙皮奶創始於清末,味道是甜的。


      20.沙冰粉:裏麵含有奶精成分,可腳曾強冰的沙質感,能起堆得效果。


      21.特色飲茶:就是茶包有各色各樣的口味


      22.淡奶:又名"奶水"、"蒸發奶"、"蒸發奶水"等,是將牛奶蒸餾除去一些水分


      了解一些常用的製作奶茶的原料,對於美女午夜写真伦在线不管是開店還是美女午夜写真伦在线想從事這個行業來說都是有一點幫助的!


      果汁是最常用的鮮活奶茶原料,家園銷售的果汁以鮮活果汁為主,鮮活果汁精選優質水果榨汁濃縮調配而成,其口感和風味接近天然鮮榨果汁,國內首創高原汁含量設計,可常溫條件下保存,盡顯鮮活本色。鮮活果汁分為:鮮綠果汁,高倍果汁,和濃漿含果肉果汁,鮮綠果汁原汁含量在60%,高倍果汁原汁含量在90%,濃漿含果肉的原漿含量在50%,品種上有十幾種:檸檬汁,柳丁汁,芒果汁,金桔汁,蔓越莓汁等等。用鮮活果汁能調配出上百種的不同口味的出品,象夏季比較流行象藍莓冰酷,蘆薈多多,金桔檸檬冰沙,哈密瓜果奶,陳皮梅綠茶等,都離不開鮮活果汁。


      


      奶茶製作大全有哪些?奶茶怎麽製作,最近上網很多朋友都在問這個問題。小編今天總結常見奶茶的一些製作方法,製成這張表格希望對開奶茶店的朋友有所幫助!


      


      南洋香料奶茶


      材料 牛奶1200㏄,阿薩姆紅茶葉 2又1/2小匙,錫蘭紅茶葉 3小匙,鮮奶油適量,香料: ,丁香粉2小匙,肉桂粉2小匙,大茴香粉2小匙,荳蔻粉2小匙,薑粉2小匙


      南洋香料奶茶的做法


      1.將牛奶煮滾,加入阿薩姆紅茶葉、錫蘭紅茶葉、香料,以小火慢慢熬煮至香味散出;待茶葉浮起後撈除,熄火備用。


      2.鮮奶油用攪拌器打至起泡備用。


      3.將作法2的香料茶倒入杯中,加入適量鮮奶油泡即完成。


      4.飲用時可再撒上少許喜好的香料,以增添香味。


      布丁鴛鴦奶茶


      這是一道在香港相當著名的飲料,它包含奶茶的香滑和咖啡的濃鬱香味,將兩種原料搭配再一起,因為味道相當契合所以被命名為「鴛鴦」,形成風味獨特的香港名產。 材料 a.紅茶250cc,咖啡16g,熱水少許,果糖20cc,奶精粉2大匙,冰塊適量,b.布丁1塊


      布丁鴛鴦奶茶的做法


      1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。


      2.放入材料a.的剩餘材料於作法1的雪克杯裏,蓋上杯蓋均勻搖晃。


      3.取一玻離杯,先放入布丁,再倒入作法2的飲料即可。


      椰香椰果奶茶


      冬天的午後,喝著自己泡的奶茶,悠然自得地看著雜誌,嗬嗬,好愜意啊!


      材料:椰香粉2匙,奶粉1匙,綠茶水果糖1匙,椰果適量 椰香椰果奶茶的做法


      1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖,然後用綠茶水衝開,再加入開水或冰塊搖勻。2、杯中舀入椰果,倒上奶茶即可。


      小訣竅 1、沒有搖杯可直接攪拌均勻即可。


      2、沒有椰果,也可用其它水果丁,如草莓、西瓜、橘子等。


      港式皇家絲滑奶茶


      材料:錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。


      港式皇家絲滑奶茶的做法:


      1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包,如想做正宗港式奶茶(茶味偏重),需用2包茶包。記住,一定要買錫蘭紅茶,伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達這款奶茶的韻味。


      2、燒開水,晾一小會,大約在90攝氏度時,用300ml左右的開水衝茶包。水量一定不要太多,要不茶味就不濃了。


      3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點的童鞋,可以多加點,根據個人喜好來定!4、等泡至3分鍾左右時,將茶葉包提出,用小勺輕輕擠壓一下茶汁,以便茶汁更濃。5、這時加入淡奶80-100ml,攪均即可。茶包也可以不拿出去,這樣茶味會越來越濃!這樣,一杯醇美的港式奶茶就做好了!來品嚐一下吧!


      泰式奶茶


      材料:泰國紅茶粉2大匙,煉乳1大匙,果糖1茶匙,鮮奶油1茶匙


      泰式奶茶的做法


      1.先將350ml水煮開,倒入泰國紅茶粉煮滾約1分鍾後,再用濾布過濾出渣渣備用。


      2.將過濾後紅茶中、趁熱加入調味料拌勻即可。


      熱鴛鴦奶茶


      材料:水350㏄,紅茶茶包1個,奶水150㏄,三合一即溶咖啡粉15公克,白砂糖10公克


      熱鴛鴦奶茶的做法


      1.取鍋,將水煮至沸騰後,立即將250㏄熱水倒入準備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上,燜約5分鍾。


      2.將即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄熱水拌溶後,再倒入作法1、奶水及糖調勻即可。


      香蕉奶茶布丁


      材料:原味奶茶1包,熟透的香蕉1根,瓊脂8g,細砂糖10g,清水400ml


      香蕉奶茶布丁的做法:


      1.瓊脂用涼水浸泡幾分鍾,至發白變軟2.香蕉用叉子壓成香蕉泥3.奶茶粉倒入湯鍋4.加入泡好的瓊脂


      5.加入清水,大火煮沸,轉小火,一邊煮一邊用湯勺攪拌6.煮至瓊脂完全融化,加入香蕉泥7.繼續煮1分鍾,即可關火


      8.溫度稍涼後倒入容器,冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上


      這隻是一張普通的奶茶製作大全表格,奶茶的種類很多,這隻是很小的一部分!目的是為大家提供一個思路,挖掘出更多的製作奶茶的方法!


      很多朋友現在都開始自己做點事情,開奶茶店是很多人不錯的選擇,奶茶店原料這是美女午夜写真伦在线開店的必備,很多朋友在原料這塊可能遇到不少的問題,最為多的就是開奶茶店原料哪裏來呢?什麽樣的奶茶原料好呢?其實我對於這個問題,一直不知道要怎麽去回答。因為對於一個新手,關心奶茶的來源情有可原,這是無可厚非的。但是最起碼的一點就是美女午夜写真伦在线要知道美女午夜写真伦在线的奶茶原料有哪些呢?美女午夜写真伦在线怎麽判斷他們的好壞呢?最後才是這些原料美女午夜写真伦在线從什麽地方可以買到呢?那下麵美女午夜写真伦在线美女午夜写真伦在线就來解決這幾個問題。


      


      (1)奶茶的原料


      不同的奶茶原料其成分是不一樣的,美女午夜写真伦在线主要的奶茶原料其實都是很簡單的,主要就有三部分組成:珍珠,奶精,茶葉。


      (2)怎麽判斷這些原料的好壞


      從上麵美女午夜写真伦在线知道奶茶主要是由珍珠、奶精(植脂末)、茶葉三部分奶茶原料組成。如何分辨珍珍珠、奶精、茶葉原料的質量好壞,是美女午夜写真伦在线接下來要解決的問題。


      植脂末( 俗稱奶精)主要成分為氫化植物油和酪蛋白酸鈉,部分廠家亦用奶粉或乳精粉替代酪蛋白酸鈉,一般而言,純粹用酪蛋白酸鈉提供蛋白的方式與添加奶精或乳精粉提供蛋白的方式相比較,前者口感更純,後者雖然感覺奶味較重,但極易產生雜味、異味和奶粉的粉味,以此製作的奶茶無法達成在口腔中純的擴散感。生產奶精所用的油脂不同,不僅生產成本差異巨大,更決定了奶味的純正度,一般奶精所用的油脂含量≥35%時製作的奶茶口感飽滿性會較好,適用於奶茶的奶精應具備以下要求:


      1.奶香味:優質奶精的奶味和香味是油脂和蛋白帶來的,而非人工添加香精所致,入口時香味並不明顯,在口腔尾部和喉部則非常自然、醇厚,而奶香精往往與奶精本身的味道很難融合,不融合的香味與茶味混合後更顯低檔。


      2.純度:即奶精在嘴巴、口腔和喉部應柔順、嫩滑、無異味、雜味、粉味,若出現奶水分離現象,則表示奶精中有效成分很少,質量很差。


      3.厚實度:奶精的純度由蛋白含量高低及油脂品種決定,優質的奶精,在口腔中和喉部均有一種自然的較濃鬱的油脂味道,特別是入喉後的回旋,及在口腔的擴散最明顯,奶茶的厚實度主要由奶精中油脂的含量決定


      好的茶葉要具備以下要求:


      1色澤:依茶葉種類不同而異。說明:最方便也最有學問的方法。


      2幹燥度:輕捏即碎,有清脆斷裂聲為佳。說明:最簡單也是最首要的指標。


      3葉片整齊度:形狀整齊,芽尖多者佳,茶梗,茶角,茶末,黃片和雜質含量比例愈低愈好。說明:選購茶葉的第二大指標。


      4聞香氣:沒有雜味,純粹濃鬱。說明:綠茶清香;紅茶焦糖香;包種茶茶香;烏龍茶熟果香,花茶融合薰花香和茶香。


      5品茶味:少苦澀,味醇而甘滑。讓口腔盈香者才是好茶。


      6觀茶色:茶色清澈透亮,沒有混濁或是沉澱物。標準水色也是選購重點。


      7看葉底(泡後茶渣):展開度可測出茶葉的老嫩,幼嫩鮮葉在衝泡後逐漸開展,老茶則是很快開展。形狀是否完整,整齊無碎葉。觸感佳的茶葉代表製茶嚴謹,彈性強,茶菁才細嫩。色澤鮮明清澈為佳,老舊葉底則多呈黃褐色或暗黑色。發酵程度不同葉底色也不同,不同茶葉依發酵程度而有葉片顏色的不同。


      珍珠是奶茶的“心”,它是一種外觀晶瑩剔透,內在營養價值高的休閑食品。它不但烹煮容易,運輸方便,保質時間長,而且口感滑潤,香Q有彈性,和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。它要具備新鮮有嚼勁!


      (3)從什麽地方進原材料


      美女午夜写真伦在线選擇的話,一定是這三方麵一定要做的還可以的公司,我朋友從家園拿的貨感覺還不錯,要是美女午夜写真伦在线再問開奶茶店原料哪裏來?首選家園!


      封口機是美女午夜写真伦在线在日常,奶茶店的經營中比較可能長時間用的機器,是美女午夜写真伦在线選奶茶原料設備的必備!可能很多朋友對於它還是有點陌生,今天美女午夜写真伦在线就來聊聊它的使用方法。


      


      一、穿膠膜


      1、穿膠膜時首先關閉電源,然後確認膠膜卷繞方向,找出逆時針方向,並將其放到前膠膜杆上固定。


      2、注意膠膜前後固定夾板是否和膠膜緊密結合,如無法緊密結合,可用美工刀將膠膜紙筒內側切斜再行放入.


      3、穿好膠膜後,用膠布將膠膜牢牢貼在後膜杆的收紙筒上


      二、奶茶封口機操作步驟:


      1、接通電源,打開麵板上的電源開關,指示燈亮,將溫控器設定到預定溫度,此時綠色加熱指示燈亮。當上熱板達到預定溫度後,紅色恒溫指示燈亮。封口機工作後,電熱裝置在加熱和保溫狀態中不斷交替,即綠色和紅色指示燈將不斷交替顯示。


      2、將膠杯放入下模滑板,用手將下模滑板推入到確定位置,向下壓動封口機的手柄至最大行程,保壓1-2秒鍾。然後緩緩升起手柄,並推至原來位置。


      3、出下模滑板,取出膠杯,放入未封口膠杯,進行下一個循環。


      三、奶茶封口機注意事項:


      1、接好地線,保證用電安全.


      2、機器出現故障時,應先關閉電源,恢複常溫後再排除故障


      3、工作電壓應保持在220V±5.


      4、上下模必須對準後才可徹底壓下手柄.


      5、手柄下壓後,用力不要過猛.


      6、使用過程中不得把手伸入上下模間,以免壓傷燙傷.


      四、奶茶封口機的清潔與保養


      1、在關閉電源及常溫下定期清潔機器表麵,底板及下滑板溝槽,上模內壓板定位杆.


      2、下模滑板,壓杆軸承,偏心輪與導柱,導軌等傳動部位定期加黃油。以保證機器的使用性能.


      3、清洗齒刀方法:先用棉花球將下膜的兩個泄水孔塞住,將開水倒入下模溝槽內,倒滿為止,然後推入下模滑板到位,把上模下壓,壓至最低點,讓齒刀浸泡若幹分鍾,反複數次,直至達到清潔為止。


      五、封口機的故障及解決方法;


      1、杯口封不牢,滲漏:a、關閉電源,待上模內壓板恢複常溫後擦拭幹淨.b、調整膠膜,使其平整舒展.c、將杯口擦拭幹淨再行封口.d、調節溫度。


      2、杯口膠膜切口不圓滑或切不斷:a、清洗齒刀.b、修理或更換齒刀.


      3、機器運動有明顯噪音:a、拆除上蓋,查明噪音來源.b、在發出噪音的部位加黃油潤滑.


      奶茶原料設備有很多像刨冰機,封口機等等美女午夜写真伦在线都要靈活的掌握它的使用方法!


      奶茶的品種繁多,奶茶的做法更是多式多樣,美女午夜写真伦在线不可能把各種奶茶的做法全部介紹完,今天主要介紹5種奶茶分別是:1-紅棗羊奶茶、2-杏仁芝麻奶茶、3-伯爵奶茶、4-肉桂奶茶、5-桂香薑奶茶、


      


      詳細的奶茶做法介紹如下:


      1、紅棗羊奶茶的做法


      製作原料:紅棗、生薑、沙糖、鮮羊奶。


      具體做法:


      步驟一:將紅棗去核;


      步驟二:將紅棗切成顆粒;


      步驟三:將紅棗粒、生薑放入鍋內;


      步驟四:向鍋中加入適量的水;


      步驟五:煮開;


      步驟六:加入鮮羊奶;


      步驟七:攪拌均勻;


      步驟八:放進沙糖;


      步驟九:煮開一分鍾,紅棗羊奶茶製作完成即可飲用。


      2、杏仁芝麻奶茶的做法


      製作原料:牛奶、茶葉、白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻。


      具體做法:


      步驟一:將杏仁研磨成細末;


      步驟二:再將芝麻研磨成細末;


      步驟三:在裝有牛奶的茶杯中加入茶葉;


      步驟四:加熱煮沸5分鍾;


      步驟五:熬好奶茶後,放入杏仁;


      步驟六:加入芝麻末;


      步驟七:加入白砂糖;


      步驟八:加入蜂蜜,杏仁芝麻奶茶製作完成即可飲用。


      3、伯爵奶茶的做法


      製作原料:伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。


      具體做法:


      步驟一:鍋中倒入200毫升清水;


      步驟二:將鍋中的清水煮沸;


      步驟三:煮沸後加入200毫升鮮奶;


      步驟四:在加入伯爵茶葉再加熱;


      步驟五:似開未開時轉小火再煮一分鍾後熄火;


      步驟六:濾出茶渣;


      步驟七:喝時調入蜂蜜,伯爵奶茶製作完成即可飲用。


      4、肉桂奶茶的做法


      製作原料:紅茶,牛奶,肉桂粉、砂糖。


      具體做法:


      步驟一:將牛奶加熱;


      步驟二:放入紅茶包;


      步驟三:等待茶包泡出香氣;


      步驟四:再加入肉桂粉


      步驟五:加入適量的砂糖,充分攪拌,肉桂奶茶製作完成即可飲用。


      5、桂香薑奶茶的做法


      製作原料:肉桂棒,薑片,紅茶,鮮奶,蜂蜜。


      具體做法:


      步驟一:將肉桂棒放入鍋中;


      步驟二:將薑片放入鍋中;


      步驟三:將紅茶放入鍋中;


      步驟四:將鮮奶放入鍋中;


      步驟五:用小火煮3~5分鍾;


      步驟六:用湯匙攪勻;


      步驟七:待薑和肉桂的香味散出發;


      步驟八:將茶渣濾除;


      步驟九:將煮好的奶茶倒入茶杯中;


      步驟十:再加入蜂蜜調味,桂香薑奶茶製作完成即可飲用。


      各式奶茶的做法應有盡有,以上的五種隻是拋磚引玉!


      早幾年台灣的珍珠奶茶風靡一時,珍珠就是指的黑珍珠或叫珍珠粉圓,隨著冷飲奶茶的不斷創新和消費的追求,“魔豆”也就是“爆爆蛋”現已成為新的奶茶原料。“爆爆蛋”它來自西班牙國寶大師Fengn Adrin 美食新理論“分子廚藝”所衍生由美女午夜写真伦在线公司研發團隊精心鑽研, 提供最經濟、簡單之食材創造出顛覆傳統食品之料理應用。外覆海藻膠薄膜,內包果汁;經低溫殺菌,可常溫保存一年,使用方便。(開啟後須冷藏)。慢慢成為珍珠粉圓的升級產品。 爆爆蛋可常溫,冷藏,也可冷凍、耐熱等特性(唯不可擠壓、微波、加熱)為一全方位食材。功能通路口感:爆開後產生濃鬱之口感。還可放入飲料,奶茶,果凍,冰激淩,果味酸奶,蛋糕等等。


      


      奶茶專用植脂末(奶精)-主要奶茶材料


      


      (奶精)的特點跟參數:


      1.脂肪含量可隨意調整,範圍在5%-82%之間,油脂品種也可根據需要隨意選擇。


      2.功能性質(水溶性、乳化性、發泡性)優良,可發滿足不同食品領域的加工需要。


      3.風味多樣,產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元素。


      4.微膠囊化產品更易儲存,不易氧化,穩定性好,風味不易散失。


      5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。


      奶茶專用植脂末:


      代表型號:30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501


      脂肪含量:30%-35%之間


      水分:≤4.0


      細菌總數≤10000cfu/g


      大腸杆菌≤30MPN/g


      建議每100ml水中混合10g植脂末。


      主要奶茶材料植脂末的品牌與型號及口感:


      品牌:雀巢 型號:C-40 口感:口感絲滑,奶味偏淡


      品牌:晶花 型號:JH-32A 口感:奶味濃鬱


      品牌:晶花 型號:JH-T50 口感:奶味濃鬱


      品牌:晶花 型號:JH-T90 口感:奶味濃鬱,香滑


      品牌:新天然 型號:X-888 口感:奶味較淡,偏滑,主要突顯茶味。


      品牌:新天然 型號:X-999 口感:口感濃鬱,純香


      品牌:新天然 型號:X-368 口感:奶味較淡,偏滑,主要突顯茶味。


      品牌:佳樂 型號:JL-32A 口感:奶味濃鬱 突顯奶味


      品牌:荷蘭進口奇異鳥型號:HL-32A 口感:乳香味濃,突顯奶味


      coco奶茶的原料很簡單,茶葉,糖水,奶,酒釀,奶蓋,珍珠。雖然知道這些原料但是要把這些原料做成一杯可口的奶茶,還是需要奶茶原料配方的,它會指導你那個原料放的多一些那些原料放的少一下,具體的操作步驟如下:


      


      一、泡茶


      品項小綠奶紅奶紅


      茶葉量88克170克90克


      水溫80-85℃電磁爐加熱至煮沸電磁爐加熱至煮沸


      水量生飲水350㏄


      熱水至3500㏄


      過濾後補水至4000cc


      ※夏天補生飲水


      ※冬天補熱水


      (平均室外溫度為10℃以下為判斷點)熱水6000 cc


      過濾後補冰水 / 生飲水


      ※夏天補冰水


      (冰塊至500cc補生飲水至900cc)


      ※冬天補生飲水900cc


      (平均室外溫度為10℃以下為判斷點)熱水3500cc


      過濾後加200cc生飲水


      泡製時間6分鍾2分鍾2分鍾


      保存時間3小時2小時2小時


      二、小濃奶–PC壺或007壺


      容量奶精砂糖奶紅


      1公升濃奶200克120克至1000cc


      2公升濃奶400克240克至2000cc


      4公升濃奶800克480克至4000cc


      整桶豆花桶濃奶1600克960克全量奶紅全部倒入


      三、糖水


      產品原料熱水砂糖


      布丁布丁粉1包(1000克)11000cc1800克


      四、酒釀


      產品原料熱水砂糖生飲水


      酒釀酒釀米1碗(約500克)500cc100克50cc


      五、奶蓋


      產品奶蓋預拌粉奶精熱水冰塊冷凍濃縮奶油攪拌速度/時間冷藏預冷時間


      奶蓋77克200克250克250克170克轉速2/時間5分鍾30分鍾


      六、珍珠


      珍珠熱水加熱保溫加熱保溫(悶)


      3-4L12000cc15分10分5分20分


      1-2L10000cc15分10分5分20分


      美女午夜写真伦在线知道了奶茶原料配方就可以很輕鬆的製造出一杯好喝的奶茶了。


      奶茶原料在哪進?馬先生說出了自己的看法,馬先生想要開一家奶茶店,但是缺乏相關經驗的他,在原料進貨讓他犯了難。在一股不服輸的拚勁下,劉先生陰差陽錯的找到了--家園。值得一提的是,它的原物料全來自所屬公司旗下的幾個大型工廠。先進設備和統一流程保證了奶茶原料的醇正、健康、有營養。劉先生心裏有了一點底,隨即問了一下價格,對比了市麵上的價格,驚喜地發現非常實惠。但是味道到底怎麽樣呢?家園的負責人一眼就看出了劉先生的疑惑,遞上一杯奶茶,這是美女午夜写真伦在线夏季推出的新品,你嚐嚐看。劉先生接過奶茶,品嚐起來,發現奶香十足、味道純甄,比街邊隨處可見的奶茶小店的奶茶好喝多了。劉先生立馬表示,如果可以在貴公司培訓如何做奶茶就好了,我出一定費用也行。負責人笑了笑,說劉先生,您先不急,我來跟你介紹一下美女午夜写真伦在线家園負責的具體項目,你再進行考慮。負責人將劉先生與其他一起來到公司的投資者們組織在一起,進行了一次谘詢會。先大致講解了家園的奶茶原物料選購、培訓、店麵管理等一係列流程,然後根據在座的投資者疑問和需要進行解答。

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