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焦糖瑪奇朵咖啡豆原料

  數量:100000

  品種:焦糖瑪奇朵咖啡豆

  生產日期:見包裝

  原料與配料:純咖啡豆

  儲藏方法:陰涼幹燥處 避免陽光直射

  售賣形式:袋裝

  可售賣地:全國

  成份解析

  【咖啡因】:咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。其作用極為廣泛,會影響到人體的腦部、心髒、血管、胃腸、肌肉、腎髒等各部位。適量的咖啡因會刺激大腦皮質、促進感覺、判斷、記憶、感情活動,讓心肌機能變得較為活潑,血管擴張血液循環增強,並且提高新陳代謝機能。咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。除此之外,由於它也促進腎髒機能,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外,所以在利尿作用提高下,咖啡因不像其他麻醉性、興奮性物質積存在體內,約在兩個小時左右便會排泄掉。

  【丹寧酸】:經提煉後的丹寧酸會變成淡黃色的粉末,很容易融入水中,一經煮沸,它便會分解而產生焦梧酸,使咖啡味道變差。

  【脂肪】:咖啡內含的脂肪,在咖飛的氣味上,占極重要的角色。分析後發現咖啡內含的脂肪分為好多種,而其中最主要的算是酸性脂肪和揮發性脂肪。酸性脂肪意指脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異,揮發性脂肪是咖啡香氣主要來源,它是種會散發出四十種芳香物質,極複雜又微妙的東西。

  【糖分】:咖啡生豆所含的糖分約有百分之八,烘培後糖分大部分會轉化成為焦糖,為咖啡帶來獨特的褐色。

  【提煉精華】:可分幾種,占烘培豆近三分之一,淡至今尚不知是分別造成什麽作用的物質。

  【礦物質】:有石灰、鐵質、硫黃、鏻、碳酸鈉、氯等,但因所占的比例不高,所以影響咖啡的風味並不大,綜合起來隻會帶來稍許澀味。

  【粗纖維】:生豆的纖維經烘培後會炭化。這種炭質和糖分的焦糖化互相結合,形成咖啡的色調,但化為粉末的纖維質會帶給咖啡風味上相當程度的影響。

  咖啡的成份

  【咖啡因】

  1.屬植物黃質和可可鹼,與茶鹼相同。

  2.刺激大腦皮質及血管擴張。

  3.促進腎髒機能,利尿。

  4.刺激胃部蠕動,胃病者不可飲用過度。

  口感:苦味

  【丹寧酸】

  1.淡黃色粉末。

  2.煮沸後會產生焦梧酸。

  口感:酸味、甜味

  【脂肪】

  1.咖啡內含的脂肪成份很多。

  2.主要有酸性脂肪及揮發性脂肪。

  酸性脂肪--酸味

  揮發性脂肪--香味

  【蛋白質】

  1.卡洛裏的來源,濾滴不出。

  2.烘焙後會炭化。

  咖啡液深褐色、香氣

  炭化呈現苦味

  【糖份】

  1.烘焙後會轉化成焦糖。

  2.焦糖會和丹寧酸結合形成稍苦甜味。

  咖啡液深褐色、香氣

  焦糖化後呈苦味

  【提煉精華】

  1.咖啡之所以稱之為咖啡的原因。

  2.目前為止仍未研究出由何種物質形成。

  口感:濃醇

  【礦物質】

  1.占咖啡成份比率極低。

  2.影響咖啡品質及風味較不大。

  口感:澀味

  【粗纖維】

  1.烘焙後會炭化。

  2.炭化和焦糖化相互結合成咖啡色調。

  咖啡液深褐色、苦味

  主原料:

  【咖啡】

  生於熱帶地區,為常綠小灌木,

  高兩丈餘,葉子為橢圓形,

  白色花,果實焙乾後研成粉末可做為飲料。

  根據不同的地區種出的咖啡和各地不同的人文風情

  繁衍出了各種不同種類的咖啡喝法..

  一一的呈現在人們眼前。

  咖啡因是咖啡成分中最具特徵的一個,具有讓興奮,利尿,助消化

  解毒的作用......100g的咖啡豆中..約含1.3g的咖啡因...一罐250ml的咖啡中咖啡因的含量都超過200PPM副原料

  【水】

  水是生活上所需的無色無謂的透明液體..

  【砂糖】

  初製的褐色蔗糖,是由蔗糖精致的白色塊狀質地較鬆的糖3.醣分:

  咖啡中僅含少量醣分,但一經烘焙後便會呈乳糖狀,而形成

  咖啡特有的褐色...纖維成分一經烘焙便會碳化..興孔糖化的醣分融合後...便形成咖啡特有的顏色...

  【脂肪酸蔗糖脂】

  脂肪酸是CH+1COOH狻機和烷機的結合物..

  100g新鮮咖啡豆中約有6g的鞣酸..是咖啡之所以喝起來會苦苦的原因...但苦澀的程度卻和烘焙的程度成反比...

  【檸檬酸鈉】

  這是一種有機化合物..是一種無色結晶..具有清爽的氣味..像梮子柳橙等的那些水果都有這種味道的..

  【營養成分】

  內容量:一般的咖啡罐子的內容量有375ml.310ml.300ml.250ml..等數種不同的規格..

  【熱量】

  通常..一罐250ml的咖啡其中的熱量就有100大卡..

  【脂肪】

  脂肪...就是動物的油..一罐250的脂肪含量一般為1.6克..來源是牛奶..

  在提高咖啡風味上扮演重要的角色...

  【碳水化合物】

  碳與水間的化合物..碳也是人體中相當重要的組成物質喔..

  一罐250ml的咖啡中的碳水化合物就有20克..

  【蛋白質】

  由氨基酸聚合成的一種複雜化合物..是人體內重要的組成物質..蛋白質:經煎煮後咖啡幾乎不含蛋白質.但即使量少,蛋白質分解後.。也能提高咖啡的風味...

  一罐250ml的咖啡中的蛋白質有3.4克..

  【鈣】

  這是一種活性相當大的物質..以化學的角度來說..

  以健康的角度來說的話...鈣..對人體是有相當大的幫助的.

  可以預防骨骼酥鬆症喔..一罐250ml的咖啡中的鈣質有83毫克

  美女黄网站18禁免费看起源於紅色故都江西贛州,成立於2006年,深耕餐飲市場14年,是一家圍繞冷鏈物流運輸、倉儲配送、餐飲直營、品牌連鎖服務、品牌策劃的一站式綜合型企業,公司發展10餘年來,目前在15個省(市)擁有42家直營分公司,其中23家凍品分公司,19家飲品分公司。分公司旗下有100000家左右的終端渠道門店。

  聖旺三達LOGO商標寓意:

  1 、LOGO包含元素有“地球、手、魚、S、眼睛”分別代表“全球視野、務實拚搏、年年有餘、聖旺三達、聚焦專注”。

  2 、標誌取意“聖旺三達”的文化寓意:“聖旺者,聖名揚四海,旺運滾滾來;三達者,一達天時二達地利三達人和,天時地利人和皆能通達,象征企業未來發展氣勢非凡、無可限量!

  3 、標誌以金為基調,突出企業的財運旺盛、品質如金的文化內涵。

 
 

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